“星光计划”第八届职业院校技能大赛酒店服务（餐厅服务）赛项将于四月下旬进入决赛。系部师生正在紧锣密鼓的操作训练中。
由于首次参加酒店服务（餐厅服务）项目，并且今年的赛项内容全面对接世界技能大赛，指导教师们面临赛制研究、耗材选取、实践操作等方方面面的困难。为取得好成绩，系部指导教师制定了详细的集训方案。3月12日，三位指导教师带着所有的参赛选手到上海市南湖职业学校参加了本参赛项目的说明会，聆听大赛举办方对技术文件的解读、考点考核要求及技术支持说明。3月14日，按照训练计划，邀请了校外行业专家来学校，针对鸡尾酒调制的比赛项目进行了专题讲解与训练，对比赛的技术要点有了更明确的认识。为熟悉大赛开展针对训练奠定了基础
在接下来的培训之中，学生将逐个抓准比赛的关键点，提升职业技能。目前，五位选手都已经停课，全身心的投入到了比赛培训之中，每日按照制定好的训练计划表进行各个比赛项目的练习与准备，期望师生们在比赛中取得好成绩。
